Akdeniz ve Batı Asya kökenli rezene bitkisinin günümüzde pek çok ülkede tarımı yapılmaktadır. Rezenenin oldukça geniş bir kullanım alanı olup özellikle gıda, kozmetik, parfümeri ve sağlık sektörlerinde değerlendirilmektedir. Dünyada rezenenin acı (var. vulgare) ve tatlı (var. dulce) rezene olmak üzere iki tip varyatesinin tarımı yapılmaktadır. Ülkemizde üretilen rezenelerin tamamı tatlı rezenedir. Dünyada 1.236.051 ha alanda 1.146.609 ton anason, yıldız anason, rezene ve kişniş üretimi yapılmaktadır. Hindistan, Suriye, Türkiye, Çin ve Mısır üretim alanı ve miktarı bakımından öncü ülkelerdir. Dünyada rezenenin ihracat miktarına göre Türkiye 11. sırada (9.895 ton) olup ihracat değerine göre ise 4. sırada (32.1 milyon USD) yer almaktadır. Ülkemizde rezene üretim alanı son 5 yılda %113 oranında artarak 33.857 da’a ulaşmıştır. Bu artıştaki en önemli faktör 2018 yılında ilk defa tarımına başlanan ve 2019 yılında Konya ili Çeltik ilçesinde sözleşmeli olarak 10.200 da alanda gerçekleşen üretimdir. Burdur ili 18 bin da üretim alanı ile en fazla rezene tarımı yapılan il olurken bu ili 12.9 bin da ile Konya ve 2.5 bin da ile Antalya takip etmiştir.
Rezene bitkisinin tarımına ülkemizde ilk defa Burdur ili Tefenni ilçesinde başlanmış ve ticarete konu olduğu yıllarda önemli bir tarımsal bir kazanç sağlamıştır. Üretim yapılan bölgelerde küçük, orta ve büyük ölçekli üretim yapan işletmeler mevcut olup genellikle üretimi mekanize olmuş durumdadır. Toprak seçiciliği bulunmayan rezenede ekonomik verim alınması sulama ve hastalık-zararlı kontrolü ile sağlanmaktadır.
Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı olarak Rezene Tarımı ve Endüstrisi Fizibilite Raporu’nu rezene ile ilgili yatırım veya araştırma yapmak isteyen herkesin istifadesine sunuyoruz.
Rapora ulaşmak için;
https://baka.gov.tr/dokumanflipbook/rezene-tarimi-ve-endustrisi-fizibilite-raporu-2020/565
